நவீன வாழ்வியலில் நாம் இழந்து வரும் இயற்கையான ஊட்டச்சத்துக்களை மீண்டும் ஒருமுறை உங்கள் உணவில் சேர்க்கும் முயற்சியே இந்த அன்னப்பொடி காம்போ. எவ்வித ரசாயனக் கலப்பும் இன்றி பக்குவமாகத் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது.
பிரண்டை அன்னப்பொடி
உடலின் உறுதிக்கும் செரிமானச் சீர்மைக்கும் முன்னோர்கள் வழிமொழிந்த உணவு.
உட்பொருட்கள்: பிரண்டை, மிளகு, வெந்தயம், பூண்டு, கொண்டைக்கடலை, எள், காயம், புளி, உப்பு, எள் எண்ணெய்.
பயன்கள்: இதில் உள்ள கீட்டோஸ்டீராய்டு எலும்புகளின் அடர்த்தியைப் பராமரிக்கவும், திசுக்களின் வளர்ச்சிக்கும் துணைபுரிகிறது.
முருங்கை அன்னப்பொடி
இயற்கையான முறையில் இரும்புச்சத்து மற்றும் கால்சியத்தை வழங்கும் சரிவிகித உணவு.
உட்பொருட்கள்: முருங்கை இலை (60%), மிளகு, வெந்தயம், பூண்டு, கொண்டைக்கடலை, எள், காயம், புளி, உப்பு, எள் எண்ணெய்.
பயன்கள்: இதிலுள்ள குவெர்செடின் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலங்கள் உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தூண்டுகின்றன.
அறிவியல் ரீதியான செயல்பாடு
இந்த அன்னப்பொடியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள மிளகில் உள்ள பைப்பரின் (Piperine), மற்ற பொருட்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களை ரத்தத்தில் எளிதாக உறிஞ்ச உதவுகிறது. பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் (Allicin) மற்றும் எள் எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் இணைந்து உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தைச் சீராக்குகின்றன. இரும்புச்சத்து மற்றும் கால்சியம் ஆகிய தாதுக்கள் ஒன்றிணைந்து உடலின் ஒட்டுமொத்த சுறுசுறுப்பிற்கு வழிவகுக்கின்றன.
பயன்படுத்தும் முறைகள்
- சூடான சாதம்: ஒரு தட்டு சூடான வெள்ளை சாதத்தில் ஒரு ஸ்பூன் பொடி மற்றும் நெய்/நல்லெண்ணெய் கலந்து உண்ணலாம்.
- இட்லி மற்றும் தோசை: வழக்கமான இட்லி பொடிக்கு மாற்றாக அல்லது சட்னியுடன் சேர்த்து சுவையை அதிகரிக்கலாம்.
- காய்கறி பொரியல்: பொரியல் வகைகளின் இறுதியில் ஒரு ஸ்பூன் தூவி கிளறினால் கூடுதல் மணமும் சுவையும் கிடைக்கும்.
